煎荷包蛋油温到什么时候合适 煎荷包蛋油温多长时间合适|环球新要闻
伊秀经验网 2023-05-21 08:59:03
(资料图)
1、煎荷包蛋,最佳的油温是3成热下锅,也就是热锅冷油下锅。
2、可以先把锅烧热,倒入油以后,等油热了,然后热油滑锅润锅,关掉火,等油温稍微冷却,再开小火,大约3成热的油温下荷包蛋,鸡蛋的蛋白质不会变形,蛋液不会到处流,小伙煎出来也特别完整好看。
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